太極拳可以降低跌倒風險,但就像多加件衣服預防感冒一樣,有效果,但沒有解決引起感冒的問題。

某一次不能成功得恢復身體平衡就是跌倒,與感官(視力、聽力、觸覺)有關,與反射動作快慢有關,與認知能力(處理干擾、判斷速度)有關,與肌力有關。練太極拳可以增加肌力、協調能力、平衡能力,可以降低部份跌倒的風險因子,但不是每個人都適用。因視力聽力老化導致耳不聰目不明的跌倒風險,或慢性病服藥過多導致頭昏嗜睡的跌倒風險,或關節因老化或舊傷導致活動受限的跌倒風險,對這類的高風險者來說,太極拳沒有辦法降低她們的跌倒機率。

所以沒有適合所有人的跌倒預防處方,即使主要風險一樣,預防處方也未必一樣,還要適合她的興趣,若是她不喜歡的事,即使有效但無法持續,還是沒有辦法解決她的跌倒風險。有一個研究用的訓練方法是跳舞機(下圖),依螢幕指示步伐踏前後左右,它與太極拳共有的效果是肌力、協調、平衡,但比太極拳多的是認知(要注意前後左右,難度還會隨級數增加);沒錯,這個電視遊樂器在台灣也流行過一陣子,研究顯示訓練效果還相當不錯,而且更棒的是,受測者日後還可以持續"玩"類似遊戲,持續改善預防跌倒的能力。

目前跌倒預防比較不建議某項單一能力的訓練,一來認知訓練是必需加入的訓練元素,二來包含認知訓練會更容易因有趣而持久。再回來說太極拳,如果這個團隊氣氛是讓學員愉快甚至有趣的,偶爾也有些要動動腦或玩心機的小機會,這就不是單純的太極拳課程了,可能會是一個很棒的防跌倒課程哦!

還是先讓長輩們動起來再說,如果這個太極拳或土風舞課她很喜歡,快鼓勵她去,以後再想辦法提升效果;沒有動機,再怎麼有效也沒用。

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法國南特大學在2016年發表一個跌倒預測的研究,一共有426個受測者,先做資訊收集,再追蹤一年實際跌倒狀況,然後迴歸作成跌倒預測的模型;這個模型可以依你的目前生活及生理狀況,推算未來一年你是否會跌倒。

資料收集的範圍,涵蓋了目前所有與跌倒有關的面向;包含身體組成(BMI、體脂、肌肉量)、日常營養攝取、固定姿勢的靜態平衡能力、行走的動態平衡能力、肌肉骨骼活動能力、視力與聽力、神經疾病及反應能力、及認知能力。經過一年的追蹤,最重要的決定因素,還是日常營養攝取。

日常營養攝取評估的有:近三個月胃口有特別不好嗎?近三個月體重有明顯降低嗎?近三個月有明顯心理創傷或急性疾病嗎?行走依賴旁人或輔具協助程度如何?心理認知能力正常嗎?BMI多少?沒錯,主要的危險徵兆不是膝蓋疼痛腰背無力等生理能力退化,仍然是生活飲食是否正常,營養是否足夠。如果生活明顯有些異樣,要再繼續評估,一天吃幾餐?蛋白質攝取量?水份攝取量?蔬菜水果攝取量?四肢上圍的粗細等。所以衰弱,特別是造成身體明顯失衡的衰弱(可以參考Nestle提供的量表),身旁的人要特別表注意,他(她)可能會跌倒。

趁過年回家團圓,注意一下長輩食量和身形,晚輩們可以一起想一下怎樣減少他們跌倒的風險。

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她們過的橋比我走的路還多,怎麼可能走個路都會跌倒。沒辦法,就像年過40就得面對老花眼,年過60很多功能都在退化。大腦、視力、聽力、平衡能力、肌力,再加上累積半個多世紀的舊傷、慢性病,又常吃得藥比吃得飯還多,就難怪跌倒機率一年比一年高了。

大腦退化在壽命愈來愈長的現代,愈來愈明顯;帕金森和阿茲海默在病理上就是大腦退化,單純年紀就與大腦退化有關,再加上伴隨多年來的飲食或生活習慣,幾乎可以斷定每個人都不可避免會有帕金森症的病徵,只是時間早晚不同而已。大腦退化之所以增加跌倒風險,一是年紀愈大走路就愈費心力(後面總結再解釋),二是更容易心不在焉,大家都在看手機,跌倒的總是年紀大的。

視力和聽力衰退不可逆,研究指出70歲以上,視力及聽力閾值都會提高,就是照明要更亮,聲音要更大,才聽得到看得清楚。可是偏偏人就常常不服老,寧願用力看也捨不得開燈,或來不及聽到警告直直衝,就更常遇到"意外"不小心跌倒了。

平衡能力會因為神經肌肉反應慢,而無法保持平衡,以前可以輕易反應的,現在卻坐到地下才反應過來。最明顯就是站在公車或捷運上,看到上了年紀的老先生,經常搖搖晃晃好不容易才能搆到博愛坐;這些是不需大腦判斷下指令的反射動作,對一般成年人輕而易舉,但老人家即便身體結實,也常步履蹣跚。

肌力不僅是力量大小,耐力長短也很重要。失去平衡的一瞬間腳要向前跨,這一步撐不撐得住身體的重量就決定會不會倒,要是真的倒了下去,是肌肉本來就不夠力,還是因為累了所以撐不住?所以在訓練時要包含力量的訓練及耐力的訓練。

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過去30年(民國74年至104年),國人因意外事故死亡率下降幅度近50%,而在各年齡層死亡率普偏減少的趨勢中,唯獨65歲以上老年人意外事故死亡率不降反升(下圖)。

並非國內老年人輕忽大意跌倒的風險,相反的,全世界老年人都經常被提醒“小心,不要跌倒”,但跌倒對老年人來說,仍如夢魘般如影隨形。提醒"小心" 不能避免跌倒,有時還會產生過度害怕跌倒的副作用;反而讓身體反應因心理恐懼變慢,或因此足不出戶宅在家裡,未必降低跌倒風險,但直接降低生活品質。

國人因意外事故失亡人數,資料來源:主計處。

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流感疫苗打了嗎?血壓藥吃了嗎?血糖的呢?對了,要小心不要跌倒哦!跌倒沒有辦法預防控制嗎?

在台灣,因為跌倒發生臀部骨折的長輩中,一年內死亡的比率高達20%,其中又以女性居多。台灣有30%的女性長者有骨質疏鬆,一旦跌倒,臀部(骨盆或大腿股骨)骨折的機率及嚴重程度高於男性,又復原時間多半更長(特別是已有骨質疏鬆者),長時間臥床會加速許多生理機能的老化,使得原本一切慢性病都在掌握中的長輩,因為小小的跌倒離開人世。

面對跌倒的威脅,一方面要預防跌倒,另一方面要為不可避免的臥床做準備,畢竟帶走我們生命的是臥床後的連鎖反應,首牛是肌肉快速流失,影晌的不只是以後下不了床,包括臥床期間的血液循環供給也不足(靜脈回流量不足),另外包含久臥造成墜積性肺炎、消化系統、排泄系統、神經系統、免疫系統,是準備不足導致過不了關的。

先做跌倒預防,

  1. 燈要開,很多老人家覺得自己家什麼地方都熟,不用浪費電,開開關關麻煩;沒看到的水漬或袜布,可能讓你下一秒就四腳朝天。

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臨終前幾乎都得臥床,差在時間長短罷了,躲不掉。差異很大的是花多久下床,然後又花多久回復生活自理,這就有很大的差別了。

不論臥床的原因是什麼,醫生針對這次手術或治療後明確的交代,躺著別動,或多久多久內不要下床;相信他的交代並且要乖乖配合,這會讓傷口復原更好或讓整個療程更有效。但臥床同時也得付出一些代價,肌肉流失、骨質流失、關節僵硬,這些得在臥床之前自己先準備好。

肌力的降低。每臥床一周,肌力就少20%,倘若臥床前下肢推力有50KG,臥床一周後就剩40KG,第二周剩32G,等臥床結束後復健回復肌力則相當緩慢,每周回復10%已很難得,約4.5周才有機會能回復2周的臥床肌力流失。

臥床時可觀察到尿液中的鈣含量增加,這些鈣都是從骨骼來的。依用進廢退原則,骨骼不需承受重量,就會讓鈣辦退休,反正也用不到,但等到可以下床骨骼要重新負重的時候,要重新徵召鈣回來上班,就沒那麼容易了。更麻煩的是原先退休的鈣可能跑去韌帶或肌腱上班,就是所謂結締組織異位鈣化,讓關節僵硬。

關節也是遵守用進廢退的原則,即然不用,乾脆打包起來收好。人體的結締組織都有一個神聖使命,就是把所包覆的組織保護好,韌帶會限制關節不要亂動、筯膜讓肌肉在固定的方向收縮或伸展,現在關節不用了,體內又有骨骼釋放的鈣,當然善加利用讓關節更穩囉。但這麼一來就加重了下床後的復健難度。

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古人沒什麼骨骼關節問題,因為在骨骼關節出問題之前,早就因為天災、疫病、人禍先往生了,如果不是太過操勞沒有適當休息,風寒傷病的機會遠大於筋骨痠痛。骨骼關節一般在50歲前都沒大事,但現在要用到80年甚至90年,要能不痠不麻不痛,機率小於10%,主要原因不是操勞或運動時受傷,而多半都是“坐沒坐相”長期下來受傷的。下面是現代人常見的不良姿勢:

  1. 骨骼受力不均,最常見的就是駝背、蹺腳、三七步。骨骼算是構成姿勢時最堅固穩定的材料,應該將重量平順的往下傳,如果疊得不好或像疊疊樂積木一樣歪來歪去,反而又產生力矩作用增加下層的壓力,這時候韌帶就得像綁舊書的尼龍繩一樣,繃得緊緊的,明明是骨骼和肌肉該承受的重量,卻交給薄薄的一條韌帶撐著。

  2. 把重量交給韌帶,常見的是肘關節內縮鎖死、膝關節後頂鎖死、聳肩雙手平撐。韌帶只該用來限制關節活動,韌帶總是環繞著關節,限制關節彎曲的方向和最大角度,比方說胳臂不應該往外彎,這就是韌帶的功能。如果把身體重量交給韌帶,相關的骨頭就會磨損或擠壓變形。

  3. 肌肉不出力。姿勢要用肌肉維持,能幫骨骼承載重量並維持姿勢的,是肌肉。肌肉可以穩定骨骼一截一截往上疊(脊椎),或分擔韌帶穩定關節的作用(膝蓋),愈善用肌肉,會讓骨骼關節壽命愈長。

  4. 放給它舒服。最舒服(不費力)的姿勢最傷骨骼,不管是駝背看書、斜躺沙發上看電視、蹺腳或三七步歪斜身體,只要這個站或坐的姿勢是放鬆肌肉的,骨骼就一定不在最穩固的位置上,運氣好一點是韌帶或肌肉拉傷,運氣差一點就變成骨骼關節的毛病。

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體適能是身體適應環境的能力,普偏有共識又有測量方法的包括:肌力適能(肌肉力量和耐力表現)、身體柔軟度(生活自理或意外應變)、心肺耐力(能走多遠或玩多久不累),其它有些不太好測量但很重要的,例如:溫度適應、噪音適應、疾病抵抗能力等,則可能不易測量,或被需要的普偏度不高,例如居住環境有空調、醫療資源取得方便,則溫度適應或疾病抵抗力差一點也還好;又即使屬於目前普偏測量的項目,也未必要參考別人的標準,獨居的高齡者與三代的同堂的老大爺,需要的體適能一定不一樣。

所以體適能沒有好不好,要想的是「對我來說夠不夠」?

我就想對著電視發呆,真有什麼狀況也交代了不准急救,而我也還真能樂在其中,我對體適能的要求可以很低;我希望到離開人世前都能照顧自己,不用麻煩別人,也讓自己的生命有尊嚴,所以我要保持較佳的體適能;我希望在有生之年,爬完台灣的百岳,我對體適能要有很好的“管理”;沒有好壞,主要是夠不夠完成自己的想要。

意譯莊子逍遙遊裡面的故事供大家分享:

夏蟬使盡全力也只能飛到另一顆樹上,如果一時氣力不濟,還可能就摔倒在地了,

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體重和財富有一個共通點,反應的是你的思考、飲食、活動、運動方式。過年有些人年終獎金領很多,但爽完二個月後生活一切照舊,不稀奇,中樂透致富的最後通常也沒有成為富翁,甚至最後流落街頭的故事還不少。所以減5公斤和突然中10萬一樣,生活型態不改,你的體重、體脂、腰圍,仍然會忠實反映你的生活型態。

飲食控制、運動處方、飲食加運動,這些方法都經實證有效,但不論多健康的減肥方式,一年後的復胖率都在90%以上;但消基會從來沒有插手過廣告不實,因為每一種方法也都強調持之以恆,但每一種“煎熬”都是好不容易結束的,怎麼可能有所謂持之人恆。何況身體還會來個停滯期,就像之前講過食物熱量表不準(點連結)運動熱量消耗估算不準(點連結)基礎代謝試算也不準(點連結),讓放棄或“調整”得理直氣壯,最後自己的結論是方法沒有用;也對,單靠方法,一定沒有用。

你有多少財富是一種選擇,當老闆一定賺錢嗎?賣房子一定賺錢嗎?不是選擇那一種職業或套用別人那一種方法,而是要和有錢人一樣,時間花在那些人那些事上,錢花在那些人那些事上,決定或選擇的著眼點是什麼,與人互動的原則態度是什麼,如果只和他們做一樣的產業,或參加一樣的社團,最終還是和他們不一樣。

你有怎樣的身體也是一種選擇,目標不要只是數字,只有體重、腰圍、體脂率,而是想像一個接近某某人的形象;但這個人不能來自廣告或連續劇,真實世界沒有抱著Häagen-Dazs狂吞Pizza的紙片人。然後你揣摸這個人的飲食習慣,吃什麼、吃多少、何時吃,揣摸他的作息,會睡多久,何時睡,平常在做什麼,揣摸他的運動習慣,強度如何,做多久,多常做。可能二個禮拜、二個月還不太像,但一定愈來愈像,而且能感受到和他(她)一樣的樂趣,不僅體態改變,附贈與他(她)相近的精彩人生體驗。

溜溜球效應不是方法失效或騙人,它們真的有效,所以溜溜球真的往下跑,但它會回來,以符合你的生活型態。不用花時間計算吃了多少、消耗多少、基礎代謝多少,生理機制如何作用都還眾所紛紜,沒有人可以算得準,但設定了不同的生活型態和理想角色,就會愈來愈像,沒有溜溜球的問題。

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我們可以先用汽車耗油量來類推運動消耗能量的影晌因素。走中山高從台北到高雄,一共348公里,同一台Altis,一台只有駕駛人,另一台載滿五個人而且行李箱滿載,同樣以時速100公里跑,後者的油耗會比前者多6~12%(假設重量差300公斤),所以類推跑者的體重也會影晌熱量消耗;如果這台車去程時速100公里,回程比較趕,時速達到115公里,則回程油耗會多約14%,所以跑者的速度應該也會影晌熱量消耗;同樣這台車經過10年後重新走這一段路,則可能因為氧氣利用效率、燃油效率、廢氣排放效率不同,油耗增加4~40%,同理,跑者有無經過訓練也會影晌熱量耗。所以運動消耗熱量的多寡不僅與運動項目及時間有關,與個人的許多生理條件都有關係。

運動消耗多少熱量很難計算。計算的原形是牛頓力學原理,功=能量=熱量消耗=1/2(質量*速度平方),人體運動時改變速度、位置、高度的功,的確不脫牛頓運動定律,但這些功大約只佔人體該項運動熱量消耗的20~25%,其它包含人體肌肉產熱和保持恆溫(和汽車散熱很像吧),肌肉間接做功如心跳、抬腿或保持軀幹穩定等(所以有沒有訓練會差很多),新陳代謝作用(把脂肪或肝醣轉化為ATP),其它如內分泌(這還與心情有關係)、環境溫溼度、水與食物補給(運動超過一小時會需要)等,都有關係。

要準確測量運動時熱量消耗的確太困難,不論是直接測卡(關在密閉空間看產生多少熱量)或間接測卡(量測運動時氧氣及二氧化碳量,以推估燃燒熱量),都不可能在每次運動中得到數據,所以運動中斤斤計較熱量消耗量是做不到的,不如掌握今天運動是否達到“運動量”的目標。目前較簡單可行的方式是用心跳推估,熱量消耗氧氣攝取量,用心跳可以做為這次運動強度的參考,維持一定的心跳數,今天消耗的熱量就大致與運動時間等比,雖然一樣估不出底消耗多少熱量,做為訓練強度的維持或進步的指標,會比單看運動種類和運動時間計算熱量消耗要有意義。

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基礎代謝為靜止時的熱量消耗,包含維生動作(心肌、呼吸肌、消化道、血管平滑肌)、機能消耗(肝臟、腎臟、內分泌)、細胞組織基礎消耗(一公斤脂肪4~10卡,一公斤肌肉75~125卡,其它還有各器官組織的各種細胞)、恆溫維持(與體表面積)有關。所以不僅與大家熟知的年齡、體重、性別、生活型態有關,一日中不同時間、季節、營養、體質、服藥、病理狀態等,皆會影晌。若提高基礎代謝,一天可能多消耗2~3百卡,相當於跑步20分鐘,真的是躺著也能瘦。

國內自行研究也證實,基礎代謝率與年齡、體重、性別、生活型態等變數都有關,這些變數剛好也都和新陳代謝率有關,年紀愈大,骨骼、肌肉、器官的細胞更新速度都減緩很多,甚至開始退化,體重愈重很多都是脂肪增加,脂肪新生速度(多餘熱量變脂肪)遠高於代謝(脂肪轉化為熱量),男性肌肉量多又活動量大,活動量大細胞折損快補充也快,所以新陳代謝快,基礎代謝就會高。

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食物本身就有可食或不可食的部份,例如煮玉米,整根有人標示210大卡,這是含一般人不吃的玉米芯,但也有人標140大卡,專指玉米粒,這是入口的主觀選擇,還有個人生理條件,小朋友對較粗的纖維就不容易消化吸收,還有人乳糖不適,他跟你一樣吃一片250卡的比蕯,熱量吸收率絕對比你低。
新陳代謝是生物體內化學反應的總稱,包含同化作用與異化作用。同化是把外界環境獲取的營養物質變成自身組織或可用的能量,但就像段譽的吸星大法一樣,外來的營養自己未必能完全化為己有,有些人怕辛辣刺激、有些人怕生冷、有些人容易漲氣不適,所以每一個人同化能力不同,100公克食物下肚能利用的熱量不會完全相同。未消化吸收的部份並不是變為脂肪,它會伴隨其它經異化作用,就是新陳代謝中分解原屬於自體但不再需要的物質,一併排出體外。
人體攝入的食物經同化作用成為三大營養物質:醣、脂質、蛋白質。首先是醣,能被人體直接利用的只有葡萄糖,其它都得經過分解才能吸收,脂質分解為甘油和脂肪酸,再氧化分解為能量,蛋白質可分解為氨基酸,並合成脂質和醣類。若供給多消耗少,能量供大於求,不但來自食物的多餘脂肪會直接存入儲存在體內,過多的葡萄糖和蛋白質也會轉化為脂肪,這就使得體內的脂肪率增加了。
同化過程依營養及食物類別,需要不同的化學反應,就像所有化工廠都得水電能源供應一樣,這些化學反應也要耗費身體內的能量,所有食物被咀嚼、切割、運輸、消化、吸收所消耗的能量,就叫食物熱效應。脂質的熱效應佔所供熱量的4%,醣類6~8%,蛋白質30%。所以吃了一千大卡,身體不會就存了一千大卡。
熱量吸收率的影晌因素很多,除了疾病或本身體質差異外,身體的勞累和肌餓狀況也會讓吸收率不同,跑完馬拉松的前1~2天,吸收率是很高的,早餐不吃,午晚餐的吸收率是很高的。所以減肥期不要少吃了一餐就沾沾自喜,下一餐進帳時,它會不計形象的放肆海量吸收。

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